商品のこだわり
自社で熟成させたバナナを使用
当店から数分の場所に、バナナの熟成度を管理する倉庫があります。年間を通じてバナナの品質を維持して提供するため、味や食感の良さを管理するために自社での管理としています。
地域に愛されるお店を目指して
当店は押上の下町の雰囲気が残る住宅街にあります。スカイツリーから徒歩５分、裏路地のちょっと観光地からは離れた場所にあるお店。地元の方々に愛され、日常的に訪れて頂けるお店を目指しています。
「バナナスイーツといえば、バナナファクトリー」を目指して
今よりもっと多くの人に知ってもらうため、通販サイトをオープンしました。さらに、イベントやキッチンカーなどの出店、多店舗展開など次のステップを目指して活動しています。そして、老若男女問わずバナナ好きの人がほっと一息つきに集まる、そんな場所になれるようなお店にしていきます。